PIU' di 100 GUSTI di

marmellate e confetture-extra 

   Con solo il 30% di zucchero.


Nel nostro laboratorio a norma HACCP, 

Prepariamo

  MARMELLATE e CONFETTURE-EXTRA

usando  FRUTTA FRESCA NON TRATTATA 

appena raccolta dagli alberi,  proveniente, in prevalenza,  dalle colture dell'entroterra di Loano

(Riviera Ligure di Ponente) a Km. 0, coltivate senza l'uso di pesticidi.

La frutta fresca viene mondata e lavata accuratamente per poi essere sottoposta a

cottura molto lenta in modo che possa conservare tutte le proprietà,

SENZA l'aggiunta di conservanti o additivi chimici, con la sola aggiunta di zucchero (solo 30%). 

I vasetti vengono riempiti manualmente,  chiusi ermeticamente con tappi speciali per il controllo della tenuta del sottovuoto e sottoposti a pastorizzazione per 30 minuti in modo da assicurare un perfetta conservazione del prodotto finito. Vengono successivamente fatti riposare al buio per qualche giorno.

Prima di essere esposti sugli scaffali vengono sottoposti ad ulteriore controllo, in modo da potere escludere una eventuale non tenuta del sottovuoto. 

Vengono puliti, viene apposta l'etichetta ed il cappellino colorato.

 

 

 

 

 

Secondo le direttive europee vengono chiamate:

MARMELLATE 

le preparazioni a base di agrumi

CONFETTURE

le preparazioni con tutti gli altri frutti



La CONFETTURA viene definita EXTRA

quando contiene almeno gr. 45 di frutta in gr. 100  di prodotto finito.

Le nostre confetture-EXTRA contengono gr. 80 di frutta fresca

in gr. 100 di prodotto finito

 


OFFERTA   DEGUSTAZIONE 

 

Valigetta degustazione "GOLOSITA' DI LIGURIA"

Marmellata ARANCE PERNAMBUCCO di Loano, Confettura-extra PESCHE NETTARINE di Loano, Confettura-extra PRUGNE NOSTRALINE di Loano

da gr. 250 caduna  

18,00 €

17,00 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni lavorativi a partire dalla data di ricevimento del pagamento

Valigetta degustazione "VOGLIA DI DOLCEZZA"

Marmellata  LEMONSALVIA,   

Confettura-extra MELE alla LIQUIRIZIA,   

Confettura-extra PESCHE SATURNINE con ZENZERO E SALVIA

da gr. 250 caduna

18,00 €

17,00 €

  • ancora pochi pezzi
  • consegna in 3-5 giorni lavorativi a partire dalla data di ricevimento del pagamento