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MIELE biologico di Liguria
Tutta la natura in un vasetto.
A Framura (Cinque Terre) le api crescono amate ed in piena libertà,
in una zona delimitata ed incontaminata.
Non sono sottoposte a stress da eccessiva produzione
ed il loro MIELE riposa due mesi nei fusti a decantare naturalmente per sedimentazione,
prima di essere invasettato.
Tutti i mieli sono completamente naturali e non filtrati,
per cui contengono pappa reale, polline, propoli ed eventuali residui di cera da favi.
Per questo motivo sono molto più ricchi di nutrimento dei mieli industriali e conservano integre tutte le loro proprietà benefiche.
MILLEFIORI estivo
Un vero e proprio SCRIGNO di sapori e colori che permette di assaggiare il territorio di Framura, così ricco di specie vegetali. Proviene da castagno, tiglio, cicoria e gelsomini. Da provare sui formaggi e sui salumi.
MIELE di MILLEFIORI BIOLOGICO non pastorizzato gr. 250
6,50 €
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CASTAGNO
Ingrediente assai caro alla cucina LIGURE. E' versatile e adatto sia ad essere spalmato sul pane che usato nelle tisane o per cucinare le carni. Ha un sapore leggermente amaro. Ottimo sui formaggi stagionati.
MIELE di CASTAGNO BIOLOGICO non pastorizzato gr. 250
6,50 €
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- esaurito
CORBEZZOLO
Uno dei mieli più rari, che non tutti i palati riescono ad apprezzare. Se credete che il miele sia tutto dolce state attenti... perchè questo miele sconvolgerà le vostre certezze. Si discosta dai mieli più classici per il suo gusto amaro, con rare note di mandorle amare e nocciole, erbe amare, radice di genziana. Ha proprietà antitumorali e antiossidanti.
MIELE di CORBEZZOLO BIOLOGICO non pastorizzato gr. 125
6,50 €
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- esaurito
ERICA
Contiene il sapore antico dei boschi LIGURI. E' il primo miele di primavera ed è perfetto sia da stendere sul pane che per dolcificare le bevande. Il suo colore tendente al rosso lo rende inconfondibile e il sapore vago di liquirizia si accoppia benissimo ai formaggi di capra.
MIELE di ERICA BIOLOGICO non pastorizzato gr. 250
6,50 €
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- disponibile
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MELATA
L'unico miele che non proviene dal polline dei fiori ma dalla linfa delle piante. Si raccoglie a fine agosto ed è ormai un miele scuro come l'inverno a cui le api già si stanno preparando. E' molto ricco di sali minerali e corroborante. Sapore poco dolce. Ottimo sui formaggi freschi.
MIELE di MELATA BIOLOGICO non pastorizzato gr. 250
6,50 €
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