BISCOTTI ARTIGIANALI di nostra produzione

"I CLASSICI REGIONALI"


PASTE di "MELIGA" gr. 200

Le "PASTE 'd MELIA" (in dialetto)  sono tipici frollini Piemontesi, in particolare del Monregalese in provincia di Cuneo (sono un presidio Slow Food). Sono a base di farina di MAIS ("MELIGA" o "MELIA" in dialetto). Sono risalenti all'antica cultura contadina e venivano preparati in Ottobre, utilizzando la prima farina di mais appena macinata.

Si gustano da soli oppure con una tazza di zabaglione. Sono ottimi anche con un bicchiere di Moscato o di Dolcetto, nel quale vengono inzuppati.

Ricetta originale PRIVA di LIEVITO.  NON CONTIENE GLUTINE

Ingr.: Farina di mais integrale bio "8 file" macinata "fine" a pietra 30%, burro, fecola di patate, zucchero, tuorli d'uova fresche di galline allevate a terra, scorza di limone bio.

PASTE di "MELIGA" gr. 200

5,00 €

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BRUTTI ma BUONI gr. 200

I "BRUT e BUN"  (in dialetto)  sono tipici dolcetti Piemontesi e sono a base di Nocciole del Piemonte.

Ricetta originale PRIVA di burro, di olio, di latte e di lievito.  NON CONTIENE GLUTINE

Ingr.: NOCCIOLE del Piemonte varietà "tonda gentile trilobata" 80%, zucchero a velo, albumi di uova fresche di galline allevate a terra, zucchero, acqua, miele biologico di acacia (luogo di produzione: Sassello -alle porte del parco naturale del Beigua in LIGURIA)

BRUTTI ma BUONI gr. 200

5,00 €

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